投稿日：2008-02-25 Mon

こんにちは。亀井です。

書きたいネタがたまってきてしまい、またもや一気に更新しています。。

さて先日のバレンタイン。私、今年はちょっと気合を入れました。
ガトーショコラの手作りに挑戦。初めてです。

スタッフ全員分（男女問わず）と、その他お贈りしたい人たちへ向けて。

チョコレートの匂いと小麦粉の粉にまみれつつ、頑張りました。



板チョコをたくさん使います。



キッチンが大変なことになってます（汗）



メレンゲを作るのには根気が必要。。でも電動なので楽です。



ラッピングなども施して・・・。



これはスタッフ用。2ホール焼きました。



粉砂糖をふって出来上がりです！



この2ホールは瞬く間にスタッフ皆の胃袋の中へ・・・。
お腹を空かせた大家族なので（笑）

喜んでもらえてよかったよかった。
なんか最近、何かを作って食べてもらうことに喜びを感じる、ということに目覚めた亀井でした。

投稿日：2008-02-25 Mon

こんにちは。亀井です。
寒い日や暖かい日が交互に訪れて、少しずつですが春の兆しが感じられますね。

さて、いつも安藤歯科のスタッフに美味しいお料理の差し入れを下さるFさんが、先日もとても美味しいご飯を作ってきてくださいました。

あまりに美味しくて感動し、どうしても自分で作りたくなった私は、担当医でもないのにFさんに直接お話させていただいて、図々しくもレシピを教えてくれませんかとお願いしました。
快く承諾してくださり、わざわざFAXで送ってくださったFさん、ありがとうございます！

そして実際作ったのがこの「大根ご飯」。




大根と油揚げを使った炊きこみご飯で、しょうがの風味が優しい味を醸し出します。
かなり本物に近いものが再現できて自己満足しました（笑）

ありがとうございました！これからも日々お料理の面も精進します！

投稿日：2008-02-11 Mon

こんにちは、歯科医師の亀井です。
最近雪の日も多くて、寒い日が続きますね。
皆様体調はいかがですか？

もう２月も半ばですが、先月の出来事を一つ・・・。

先日、1月21日は受付・加藤さんの誕生日でした。

毎回スタッフの誕生日のお祝いはしていますが、
毎回いろいろな工夫をこらしています。
ただ同じようにカードとケーキだけではなく、その人に合ったサプライズを考えます。

ほとんど毎回そうなのですが、今回も殿城＆長屋主任が中心になって進めてくれました。

まずは誕生日前日。
ちょうど加藤さんは用事があったので、早々に医院を出てくれたので、
（いや、「早く帰りなよ！」と、半ば殿さんが追い出したような感もありましたが（笑））
殿＆長主任が早速、受付にデコレーション。
「クリスマスか？」って言うくらいのキラキラな飾り付けをしてました。







そしてみんなからの大型メッセージの作成。
加藤さんの好きな沖縄のイメージをふんだんに取り入れて、
みんなそれぞれ加藤さんにぴったりな言葉を一言選んで書き込んだりしました。
結構、彼女は「華やか」なイメージがあるので、そういう言葉が多かったかも。




あと、個人的に殿さんが用意したカードは素晴らしかった！
買ってきたカードの中の人の顔の絵全部に、うちのスタッフの写真を切り抜いて貼ってたんだもん！
手が込んでる。。。ちょっと感動しました。










そんなこんなで当日。
お昼休みに渡しました。
すごく喜んでくれてよかった！

私はどうしてもあの殿さんの手の込んだカードをこの場で見てほしくて、
「加藤さん、これ開けてみて（＞＜）」と、あえてお願いしてみました。

そしたら加藤さん思った以上にびっくりしてくれました。
２，３歩後ずさりしてましたから（笑）

そんなわけで、ほんとにおめでとう！







今や加藤さんは安藤歯科でいちばん気を配ってくれる人です。
受付での患者さんへの気遣い・笑顔。スタッフへの配慮。
もちろん上には上がいるし、もっともっと改善の余地はあると思いますが、
彼女は「受付」の仕事を守備範囲をとても広く考えてくれていると思います。
ただ座ってお会計をしたり、電話に出たり、アポイントを取ったり、それだけではないんです。診療時間の管理、患者さんの心情を酌んだ言動で、いまや全体の司令塔のような立場なのです。
私たち全員が頭が上がらないような、そういう存在。
これからもよろしくお願いします！